Liste des exposants
Crémai baisse le Rideau sur un bilan 100% positif
Après 4 jours d’exposition et de compétition, CREMAI, le Salon International de la Restauration de l’Hôtellerie et des Métiers de bouche, organisé du 22 au 25 mars 2011 Sous Le Haut Patronage De Sa Majesté Le Roi Mohammed VI, enregistre une prouesse sur l’ensemble de ses programmes et recueille la satisfaction de tous les participants.
En effet exposants et visiteurs ont témoigné à l’unanimité que le Salon CREMAI a atteint son seuil de maturité et se positionne comme le Salon leader du CHR et des métiers de bouche au Maroc.
Avec 200 exposants lors de cette 5ème édition, le Crémai a affiché une offre intégrale regroupant les grandes marques du CHR du Maroc et de l’étranger. Plus de 600 marques internationales ont été représentées cette année couvrant les secteurs de l’équipement, du mobilier, du consommable et de la matière première pour les cafés, hôtels, restaurants, pâtisseries- boulangerie, collectivités et traiteurs.
Une offre qui a attiré et séduit plus de 18 000 visiteurs professionnels venant des 4 coins du Maroc de l’Afrique et de certains pays arabes et européens.
Plus de 40 médias nationaux et étrangers ont fait la Couverture du Crémai cette année mettant en avant la qualité de l’exposition et des différents programmes de l’événement à leur tête les concours culinaires et les conférences thématiques autour du développement durable animées par le Cabinet International AFNOR.
Crémai a accueilli également la 1ère édition de la Coupe d’Afrique de la Pâtisserie avec la participation du Bénin, du Burkina Faso, de la Côte d’Ivoire, de l’Egypte, du Maroc, du Sénégal et de la Tunisie.
L’Egypte est sortie vainqueur suivie de la Tunisie en 2ème place et du Maroc qui était contraint d’occuper la 3ème place du podium à cause de sa pièce artistique en sucre qui s’est cassée à la dernière minute. Ces trois pays représenteront l’Afrique à la 11ème Coupe du Monde de la Pâtisserie au SIRHA en 2013. Les commissaires internationaux de cette prestigieuse Coupe ont repêché la Côte d’Ivoire classée 4ème pour renforcer la présence de l’Afrique et favoriser sa représentativité. Quant au Prix de la Presse, il a été attribué au Maroc après délibération de 3 médias nationaux.
La 1ère Coupe Louis Lesaffre Afrique et Méditerranée était également du RDV et a accueilli 4 pays : l’Algérie, le Maroc, la Turquie et le Sénégal qui a remporté la Coupe et s’est qualifié à la Coupe du Monde de la Boulangerie. Le Maroc classé 2ème est challenger et sa participation à la Coupe du Monde dépend de son classement à l’échelle internationale.
Les Concours Toque d’Or ont comme chaque année crée l’ambiance et enregistré une bonne présence des chefs nationaux venant de toutes les régions du Maroc et couvrant plusieurs disciplines : Cuisine internationale, Marocaine, Japonaise, Italienne, Pâtisserie, Boulangerie et pièces artistiques.
En effet exposants et visiteurs ont témoigné à l’unanimité que le Salon CREMAI a atteint son seuil de maturité et se positionne comme le Salon leader du CHR et des métiers de bouche au Maroc.
Avec 200 exposants lors de cette 5ème édition, le Crémai a affiché une offre intégrale regroupant les grandes marques du CHR du Maroc et de l’étranger. Plus de 600 marques internationales ont été représentées cette année couvrant les secteurs de l’équipement, du mobilier, du consommable et de la matière première pour les cafés, hôtels, restaurants, pâtisseries- boulangerie, collectivités et traiteurs.
Une offre qui a attiré et séduit plus de 18 000 visiteurs professionnels venant des 4 coins du Maroc de l’Afrique et de certains pays arabes et européens.
Plus de 40 médias nationaux et étrangers ont fait la Couverture du Crémai cette année mettant en avant la qualité de l’exposition et des différents programmes de l’événement à leur tête les concours culinaires et les conférences thématiques autour du développement durable animées par le Cabinet International AFNOR.
Crémai a accueilli également la 1ère édition de la Coupe d’Afrique de la Pâtisserie avec la participation du Bénin, du Burkina Faso, de la Côte d’Ivoire, de l’Egypte, du Maroc, du Sénégal et de la Tunisie.
L’Egypte est sortie vainqueur suivie de la Tunisie en 2ème place et du Maroc qui était contraint d’occuper la 3ème place du podium à cause de sa pièce artistique en sucre qui s’est cassée à la dernière minute. Ces trois pays représenteront l’Afrique à la 11ème Coupe du Monde de la Pâtisserie au SIRHA en 2013. Les commissaires internationaux de cette prestigieuse Coupe ont repêché la Côte d’Ivoire classée 4ème pour renforcer la présence de l’Afrique et favoriser sa représentativité. Quant au Prix de la Presse, il a été attribué au Maroc après délibération de 3 médias nationaux.
La 1ère Coupe Louis Lesaffre Afrique et Méditerranée était également du RDV et a accueilli 4 pays : l’Algérie, le Maroc, la Turquie et le Sénégal qui a remporté la Coupe et s’est qualifié à la Coupe du Monde de la Boulangerie. Le Maroc classé 2ème est challenger et sa participation à la Coupe du Monde dépend de son classement à l’échelle internationale.
Les Concours Toque d’Or ont comme chaque année crée l’ambiance et enregistré une bonne présence des chefs nationaux venant de toutes les régions du Maroc et couvrant plusieurs disciplines : Cuisine internationale, Marocaine, Japonaise, Italienne, Pâtisserie, Boulangerie et pièces artistiques.
