Un Salon Professionnel de référence:
•    Placé Sous le Haut Patronage de Sa Majesté le Roi Mohammed VI
•    Inauguré officiellement par le ministre de tutelle
•    Partenaire avec la Fédération Nationale de l’Industrie Hôtelière
•    Partenaire avec la Fédération Nationale des Restaurateurs
•    Partenaire avec le syndicat National des Patrons Pâtissiers Boulangers
•    Partenaire avec l’Association Club Coupe du Monde de la Pâtisserie
•    Partenariat avec la Coupe Louis lesaffre
 
Un Salon Professionnel positif:
• Des chiffres en hausse chaque année avec une évolution minimum de 20%.
• 100% des exposants renouvellent leur participation chaque année.
• Etude de satisfaction 100% positive avec des témoignages révélateurs
• Un salon intégral : Affaire, Concours culinaires, Conférences, Animations…

Un Salon Professionnel Médiatisé :
•    Budget de communication de 2 000 000 dh
•    Affichage, Insertions Presse, Spots Radio (3 Chaînes), Emailing…
•    Présence aux Grands Salons spécialisés : Gulf Food, Sirha, Europain, Maison & Objet, Sigep…

Un Salon Professionnel Citoyen :
•    Concours culinaires : Une plateforme d’apprentissage, de partage, d’évaluation et de reconnaissance du savoir faire dans les arts culinaires et les métiers de bouche.
•    Sélections nationales : Une représentation des compétences marocaines à l’échelle internationale et illustration dans les plus prestigieuses rencontres mondiales des métiers de bouche.
•    Trophées Merci : Hommage aux grandes expériences nationales dans l’hôtellerie, la cuisine, les métiers de bouche.
•    Hommage à la femme : Coïncidant avec le mois de la journée mondiale de la femme une attention particulière est accordée aux professionnelles du secteur avec grâce et gratitude.