Un Salon Professionnel Sérieux :
• Placé Sous le Haut Patronage de Sa Majesté le Roi Mohammed
• Organisé par le leader de l’événementiel au Maroc le Groupe Rahal
• Inauguré officiellement par le ministre du commerce et du tourisme
• Partenaire avec la Fédération Nationale de l’Industrie Hôtelière
• Partenaire avec la Fédération Nationale des Restaurateurs
• Partenaire avec la Fédération Nationale des Patrons Pâtissiers Boulangers
• Partenaire avec l’Association Club Coupe du Monde de la Pâtisserie

Un Salon Professionnel Réussi :
• 140 exposants et 17 000 visiteurs à la 3ème édition, des chiffres record pour un salon jeune.
• 100% des exposants renouvellent leur participation chaque année.
• Etude de satisfaction 100% positive avec des témoignages révélateurs (www.cremai.com)
• Un salon intégral : Affaire, Concours culinaires, Conférences, Animations…

Un Salon Professionnel Médiatisé :
• Budget de communication de 2 000 000 dh
• Affichage, Insertions Presse, Spots Radio (3 Chaînes), Emailing…
• Présence aux Grands Salons spécialisés : Gulf Food, Sirha, Europain, Maison & Objet, Sigep…

Un Salon Professionnel Citoyen :
• Mettant en avant le savoir faire Marocain via les concours culinaires
• Préparant les équipes nationales aux différentes compétions internationales des métiers de bouche.
• Illustration du drapeau marocain à l’étranger, en Italie, Champion d’Afrique et de Moyen Orient et Prix de la Presse Spécialisée pour la Meilleure Dégustation à la coupe du Monde de la Boulangerie, Prix de la Meilleure Promotion du Pays à la Coupe du Monde de la Pâtisserie, Champion du Monde au Mondial des Chefs des Collectivités et En Italie : Prix de la Meilleure Coupe Décorée à la Coupe du Monde des Glaciers.